Por: Redacción/Plural
Morelia, Mich., a 21 de junio.-Con el objetivo de Impulsar y fomentar entre la población hábitos alimenticios saludables, el Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) Michoacán, que dirige Rocío Beamonte Romero, en conjunto con los municipios de la región Bajío, organizan la 1ª Muestra Gastronómica “Alimentación DIFerente, Nutrición para Todos”, en el municipio de José Sixto Verduzco.
Rocío Beamonte destacó la coordinación que se ha establecido con los Sistemas DIF Municipales de la Región para la organización de dicha muestra que se realizará el próximo 24 de junio a partir de las 12:00 horas, donde además de una verbena popular y banda de viento, habrá una degustación de más de 40 platillos.
Eduardo Alberto Rojas Sandoval, titular de la dirección de Atención a Familias en Estado Vulnerable y Enlace Municipal (AFEVEM), refirió que se manejan los programas de Desayunos Escolares y Espacios de Alimentación, Encuentro y Desarrollo (EAEyD), mismos que otorgan insumos a los DIF Municipales para que desempeñen estos programas; “con esta muestra se pretende una retroalimentación entre cocineras, cocineros y promotores para que puedan ofrecer una mayor diversidad de platillos y recetas”.
El objetivo de la muestra gastronómica es dar a conocer los platillos que se pueden preparar con los insumos que otorga el DIF Michoacán, tales como lentejas, frijol, arroz, avena, garbanzo y soya; además de ser nutritivos y aportar valores nutrimentales de calidad, se resaltan los alimentos de la región.
Se espera la asistencia de más de 300 personas, donde se contará con 22 stands, así mismo se proporcionará información de los programas que ofrece la institución estatal y se degustarán diversos platillos como: birria de soya, milanesa de lenteja, mole, galletas de lenteja y avena, cóctel de lentejas, ceviche de soya, tinga de soya, atole de lenteja, agua de avena, sólo por mencionar algunos.
Los municipios que comprenden la región bajío son: Angamacutiro, Briseñas, Churintzio, La Piedad, Tlazazalca, Tanhuato, Penjamillo, Numarán, José Sixtos Verduzco, Vista Hermosa, Yurécuaro y Zináparo.
Finalmente, los funcionarios del Sistema DIF Michoacán invitaron a todos los michoacanos a que asistan a esta muestra donde además de conocer nuevas recetas podrán pasar un día en familia y de sano esparcimiento.