Por: Redacción/Plural
Morelia, Mich., a 1 de septiembre.-Con la ambiciosa meta de desarrollar una empresa de clase mundial que, con un modelo sustentable de eficiencia y de respeto ambiental, contribuya a la industrialización del campo michoacano y promueva el desarrollo económico del estado generando nuevos empleos, un equipo multidisciplinario de jóvenes emprendedores, todos ellos egresados del Instituto Tecnológico de Morelia (ITM), fundadores de Avoproducts, empresa de base tecnológica que se inserta en el sector agroindustrial y se dedica a la transformación del aguacate en productos nuevos de alto impacto, inauguraron su planta industrial, al norte de la ciudad de Morelia, Mich.
Comercializadora de verduras, derivados y frutas Avoproducts, que es el nombre completo de la empresa, fue beneficiada por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) con un recurso económico como inversión inicial para la construcción y el equipamiento de la planta procesadora de su primer producto industrial: Avomilk. Con este importante apoyo, empieza a consolidarse un proyecto de negocios de un grupo de egresados del ITM, de las carreras de Ingeniería en Gestión Empresarial, Ingeniería Bioquímica, Ingeniería Mecánica y de la Licenciatura en Administración, que se inició cuando ellos eran alumnos de esa institución educativa. Son: Martha Villegas Manzo, Alejandro Hurtado Tapia, María del Rubí Mendoza Villalobos, Manuel Alejandro Reyes Ortega, Pedro Edgar Alberto Rivera Barroso y José Jesús Urue Corral.
En el año de 2011, a través del programa Jóvenes Emprendedores y Empresarios de Impulsa, el primer proyecto de negocio generado por el equipo que se menciona fue una comercializadora de aguacates a la que denominaron Avocom; con esto, se hicieron merecedores de la Condecoración al Mérito Académico. Movidos por la creatividad e innovación, en marzo de 2012 crearon su propia línea de investigación de productos que se llamó: Avocom-Innova. Aquí, con la investigación “Elaboración de una bebida láctea adicionada con pulpa natural de aguacate”, desarrollaron su primer producto derivado, al cual nombraron Avomilk. Con dichos resultados, participaron en el Evento Nacional de Innovación Tecnológica (ENIT) del año 2012, organizado por la Dirección General de Educación Superior Tecnológica (DGEST), hoy TecNM (Tecnológico Nacional de México), logrando el primer lugar, en la categoría Innovación de Producto, desde la etapa local, después en la etapa regional y, finalmente, en la etapa nacional de esta competencia.