Por: Redacción/Plural
Uruapan, Mich., a 22 de marzo.-La cerveza artesanal ya tiene una casa que la recibe con los brazos abiertos: Uruapan, una ciudad donde la más reciente edición del Festival Gastrocervecero atrajo a 17,926 personas -incluyendo niños- en los dos días del evento.
Además de la ciudad anfitriona, los asistentes llegaron desde lugares como Ciudad de México, Querétaro, Jiquilpan, San Juan Nuevo, Guadalajara, Paracho, Morelia, Pátzcuaro, Apatzingán, Nueva Italia y Guanajuato. El consumo promedio por persona fue de $432.58 pesos y por ende, la derrama económica total ascendió a los $7, 732,949 pesos.
Lo anterior demuestra la consolidación de la cerveza artesanal como atractivo turístico y detonador económico para Uruapan, una ciudad que año con año ha recibido este evento de carácter familiar e incluyente, donde hay actividades para los niños y música en vivo.
Este crecimiento también redunda en beneficio de la cadena productiva de la cerveza artesanal, ya que la realización de competencias, congresos y el surgimiento de nuevas marcas contribuye al aumento de la calidad en la misma.
Con la realización de este tipo de eventos, es que se fomenta la cultura cervecera en el estado, así como su consumo responsable por medio de degustaciones, charlas y maridajes con gastronomía local y nacional; por ello, no es gratuito que el Festival Gastrocervecero haya contado con el apoyo de los ciudadanos y del ayuntamiento de Uruapan.