Por: Redacción/Plural
Morelia, Mich., a 24 de mayo.-Con el objetivo de que conozcan las tendencias culinarias con los máximos representantes de la gastronomía de México y el mundo, alumnos y docentes de la Universidad Tecnológica de Morelia (UTM) participaron en el Festival Internacional Morelia en Boca.
“Un total de 41 alumnos de la UTM y dos docentes participaron en dicho evento, también con el objetivo de interactuar con estudiantes de otras instituciones educativas, generar una red de jóvenes universitarios en pro de la gastronomía de tendencias, y vivir una experiencia con profesionales del arte culinario”, resaltó el director de la carrera de Gastronomía de la institución, Oscar García Velázquez, quien indicó que se buscará que cada año participen más alumnos de la UTM en este evento para posteriormente coordinar su operación.
Por otro lado, comentó que el chef Hugo Mora Alcaráz, quien es docente de la carrera de Gastronomía en la UTM, es uno de los cuatro mexicanos que este martes lograron su clasificación a la semifinal de la convocatoria Young Chef Latin América, la cual se llevará a cabo en próximas fechas en Santiago de Chile.